本庄上里学校給食センターが食品ロス削減の取組の一環として、本庄市・上里町の小中学校１８校の❝配膳されずに飯缶に残されていたご飯❞の量を測ったところ、５月一カ月分の合計が１,７９３㎏だったそうです。

　ご飯を炊いた２１日間の平均では、１日約８５㎏のご飯が配膳されずに給食センターへ返されて廃棄されていたことになるようです。

　この夏、お米が販売店の棚からなくなっている様子を目にしたり、お米を購入できず困ったりしたご家庭もあったのでは…と思います。

　賀美小学校でも、各学級の子供たちの食べる量に応じてご飯を増減したり、学級担任から「お米を大切に、感謝して食べられると良いですね。」と伝えてもらったりしながら、食品ロス削減の取組の一端に協力していきたいと考えます。