校長室より

　私が小学生の頃は、食材の買い物は
野菜は『八百屋』、肉は『肉屋』、魚は『魚屋』･･･というように
それぞれの店に行って買い物をしていました。
私も母からお使いを頼まれましたから、
それぞれの店の人とは顔見知りでした。
いつからスーパーマーケットになったのやら、
今はドラッグストアでも食料品を買うことが出来ます。
便利になったものです。
　思い出というのは、
クリスマス近くになると近所の肉屋さんで売り出す
『ローストチキン』です。
タレに漬け込んだ骨付きの鶏モモをオーブンでこんがり焼き上げたものが
肉屋の店先に山積みになっていました。
　子供ながらに、その香ばしい匂いは魅力的で今でも鼻についています。
もうすぐクリスマスですが私は、
フライドチキンではなく、ローストチキンに目が行きます。
今年は自作してみようかと計画しています。